Resep: Rendang Daging

hai, kita kan buat Rendang Daging

Ayok coba Rendang Daging kesukaan kamu. Bikinin Rendang Daging sederhana banget loh.

Ulasan Rendang Daging

Rendang Daging.

Kalau anda sedang mencari inspirasi menu ayam untuk makan bersama keluarga, Rendang Daging bisa jadi pilihan. Rendang Daging begitu mudah dibuat jika bapak ikutin proses pembuatannya.

Tenang aja kalian janganlah kuatir Rendang Daging ciptaan ala rumahan pun sekarang ini hasilnya sama dengan Rendang Daging.
Anda dapat bikin Rendang Daging menggunakan 29 bahan dan 14 steps. Mau tau gimana Rendang Daging, Simak dibawah ini yah.

Bahan-bahan Rendang Daging adalah:

1. Kamu memerlukan 500 gram of daging.
2. Perlu 2 lembar of daun kunyit.
3. Kalian perlu 2 batang of serai (geprek).
4. Kalian memerlukan 5 lembar of daun salam.
5. Kalian memerlukan 5 lembar of daun jeruk.
6. Siapin 2 buah of pekak / bunga lawang.
7. Anda siapkan 3 butir of kapulaga.
8. Anda siapkan 4 buah of cengkeh.
9. Siapkan 200 ml of santan kental.
10. Anda perlu secukupnya of garam.
11. Kalian siapin secukupnya of lada.
12. Siapkan secukupnya of kaldu bubuk.
13. Anda memerlukan secukupnya of gula pasir.
14. Kalian memerlukan secukupnya of minyak goreng.
15. Anda perlu secukupnya of air.
16. Anda perlu of Bumbu Halus.
17. Kalian siapin 10 siung of bawang merah.
18. Kamu perlu 8 siung of bawang putih.
19. Anda siapin 9 butir of kemiri (sangrai).
20. Anda memerlukan 250 gram of cabai merah dan cabai rawit.
21. Anda siapin 1 ruas of jahe.
22. Kalian siapin 1 ruas of kunyit.
23. Perlu 1 sdt of jintan putih.
24. Kalian memerlukan 3 sdm of ketumbar.
25. Siapkan of Bahan Marinasi Daging.
26. Kamu memerlukan 1 buah of jeruk nipis.
27. Siapin nih 2 siung of bawang putih (cincang).
28. Anda memerlukan 1 sdt of baking soda.
29. Kamu perlu secukupnya of air.

Gini nih cara bikin Rendang Daging Langkah demi langkah

1. Cuci bersih daging, potong-potong, lalu marinasi semalaman dengan bumbu marinasi. Tujuan penggunaan baking soda sebagai bahan marinasi adalah untuk mengempukkan daging. Cuci kembali daging setelah dimarinasi (lihat tips).
2. Rebus daging selama ± 10 menit untuk menghilangkan lemak dan kotorannya. Buang air rebusan, dan bilas kembali daging.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus.
4. Siapkan bahan-bahan lain.
5. Tumis bumbu halus bersama dengan daun kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, pekak dan cengkeh. Tumis hingga benar-benar harum.
6. Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu.
7. Tambahkan air, dan juga 100 ml santan.
8. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk, tes rasa.
9. Masak dengan api kecil hingga cairan mulai menyusut.
10. Masukkan 100 ml santan kental lagi.
11. Tes rasa. Jika ada yang kurang bisa ditambahkan garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk.
12. Selama memasak, rendang harus sering diaduk agar tidak ada endapan bumbu yang menjadi hangus di dasar penggorengan. Aduk dengan kecepatan rendah saja agar daging tidak hancur.
13. Masak hingga cairan benar- benar menyusut, warna rendang menjadi gelap dan mengeluarkan minyak.
14. Selesai.

.

Rendang Daging sudah siap juga

Ayo kita buat Rendang Daging lezat.

Makasih nih anda udah mengunjungi Rendang Daging.