Cara bikin - cara mudah memasak opor ayam kampung kesayangan keluarga
cara mudah memasak opor ayam kampung kesayangan keluarga. Hari ini kita bikin resep mudah
Resep cara mudah memasak opor ayam kampung kesayangan keluarga sangat gampang banget
Gunakan kolom pencarian untuk cari resep lain
Resep cara mudah memasak opor ayam kampung kesayangan keluarga sangat gampang banget
Simak terus ya cara buat resep cara mudah memasak opor ayam kampung kesayangan keluarga
cara mudah memasak opor ayam kampung kesayangan keluarga
Opor ayam kampung.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Ayam kampung asli biasanya memiliki badan.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Sekarang Anda bisa memasak Opor ayam kampung dengan 17 bahan dan 4 langkah. Anda bisa mengikuti cara membuat seperti berikut:
Bahan-bahan memasak Opor ayam kampung
- ayam kampung muda 1/2 kg.
- kelapa (1 santan kara,jika suka kentel 2 kara) 1/2 butir.
- bawang putih 6.
- bawang merah 6.
- kemiri sangrai 3 butir.
- tumbar sangrai 1 SDM.
- kunyit bakar 1 ruas.
- Laos geprek 1 ruas.
- daun salam 2 lembar.
- ujung kuku kencur 1.
- jahe geprek 2 ruas jari.
- merica bubuk 1 sdt.
- jinten bubuk 1/2 sdt.
- Garam,gula secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
- air atau secukupnya 2 liter.
- Cabe secukupnya.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.
Cara membuat Opor ayam kampung
Cuci bersih ayam kampung,rebus pake metode 10.30.15 juga boleh(air mendidih ayam masukan 10 menit matikan kompor tutup jangan dibuka,30 mnt lagi nyalakan kompor tetep panci jngn dibuka, nyalakan Lg 15 menit, setelah itu buka baru proses masak,biar empuk 😁.
Haluskan bawang putih merah,tumbar,kencur,kemiri, kunyit,, grongsong setengah matang sampai harum.. masukan bumbu"yg lainnya jahe,Laos,salam,jinten,merica,garam,aduk" sisihkan.
Masukan bumbu yg Sdh digongsong kedalam panci biarkan meletup" jika ada busa diatas dibuang ya,jika Sdh cukup...
Tambhkn santan, gula,kaldu bubuk.. mendidih tes rasa, dan sajikan,,mau pedas atau gak sesuai kan kebiasaan,😘🙏semoga bermanfaat dan berhasil ya barokallah.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.
Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Dalam pembuatan opor ayam ada yang menggunakan ayam potong dan ada juga yang menggunakan ayam kampung, sesuai selera masing-masing.
Hampir di setiap daerah memiliki resep ayam.
Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
|
Terima kasih telah membaca cara mudah memasak opor ayam kampung kesayangan keluarga
Tidak ada komentar: